Chapulín Grande con Ajo 1 Kg

Chapulín con Ajo Opal Prehispánicos: "El Toque Gourmet con Sabor Auténtico"

Descripción:

El chapulín con ajo de Opal Prehispánicos es un homenaje a la tradición gastronómica mexicana, llevándola a un nivel gourmet. Este snack o ingrediente combina el sabor auténtico de los chapulines cuidadosamente seleccionados y tostados, con el aroma y gusto característicos del ajo. Esta mezcla crea una experiencia culinaria única, perfecta para quienes buscan innovar en la cocina o disfrutar de un antojo saludable y repleto de sabor.

Características Organolépticas:

• Textura: Crujiente y ligera, resultado del tostado perfecto del chapulín.
• Aroma: Una combinación irresistible de notas tostadas con el aroma intenso y especiado del ajo.
• Sabor: Equilibrio entre las notas al natural de los chapulines y el toque robusto del ajo, creando un perfil lleno de carácter.

Características Nutricionales:

• Proteínas: Con alrededor del 78% en base seca, los chapulines son una excelente fuente de proteínas de alta calidad 

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• Grasas Saludables: Contienen ácidos grasos esenciales, como el omega 3 y el omega 5, que favorecen la salud del corazón y el cerebro 

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• Minerales y Vitaminas: Ricos en calcio y hierro, fundamentales para huesos fuertes y sistemas inmunológicos saludables. Además, contienen vitaminas del complejo B, como la B12, esencial para la producción de energía 

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• Bajo en calorías: Una opción ligera y nutritiva para incorporar en dietas equilibradas.

Sostenibilidad y Proceso Artesanal:

Recolectados respetando su ciclo de vida natural en zonas como Oaxaca y Puebla, los chapulines Opal Prehispánicos preservan el equilibrio de su ecosistema. Posteriormente, se preparan utilizando técnicas tradicionales, como el tostado en comal, para garantizar la conservación de su sabor y frescura, mientras se combinan con ajo fresco para un sabor inigualable.

Sugerencia de Uso o Receta: Chapulines con Ajo en Guacamole Gourmet

Ingredientes:

• 100 g de chapulines con ajo Opal Prehispánicos.
• 2 aguacates maduros.
• Jugo de un limón.
• 1 diente de ajo extra (opcional, para intensificar el sabor).
• 1 ramita de cilantro fresco picado.
• Sal y pimienta al gusto.

Preparación:

1. Tritura los aguacates con el jugo de limón, sal y pimienta en un recipiente.
2. Agrega el cilantro y mezcla bien.
3. Corona el guacamole con los chapulines con ajo y decora con un toque extra de ajo picado si lo deseas.
4. Sirve acompañado de totopos, tortillas frescas o como acompañamiento para carnes asadas.

Un Snack y Complemento Versátil

El chapulín con ajo no solo es perfecto como botana directa, sino que también destaca como complemento en platos tradicionales, guarniciones o incluso como topping para ensaladas o sopas. Ideal para restaurantes, bares y tiendas gourmet, este producto es la elección perfecta para chefs, mixólogos y emprendedores gastronómicos que buscan impresionar con ingredientes auténticos y de calidad.

¡Atrévete a revolucionar tus platillos con el auténtico sabor mexicano!